名古屋栄にありながら、ゆっくりとくつろげる憩いのカフェ。 ネルドリップで丁寧に淹れたコナコーヒーを、クラッシックが流れる落ち着いた店内でお召し上がり下さい。
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	cafeKONAのコーヒーは、ネルドリップで丁寧にお淹れします。 コーヒーのおいしさを最もよく引き出す抽出法として知られるネルドリップ。 粉を刺激しないようにできるだけ静かに、しかも１ヵ所に集中させず「の」の字を描くように粉全体にお湯を注ぎます。 あとはネル自体の厚みと起毛によってコーヒーとお湯の接触時間を程良い状態で保ち、コーヒーの成分をバランス良く抽出します。 ネルドリップで１杯１杯淹れるコーヒーには手間も時間も掛かりますが、お客様に満足して頂けるコーヒーをお出しするために、私達は１杯１杯に愛情を込めてコーヒーをお淹れ致します。 せっかくcafeKONAへ立ち寄って頂けたなら、ぜひコナコーヒーを味わってみて下さい。 ブルーマウンテン・キリマンジャロと並び「世界三大コーヒー」と称されているその味わいは、酸味のあるリッチなテイストでありながらまろやかで非常に飲みやすく、現在では多くの日本人をも魅了しています。 ネルドリップで淹れたコナコーヒーに、あなたもきっとご満足頂けるはずです。 コナコーヒーはハワイ島で栽培されているコーヒーです。 厳密に言うと、ハワイ島ファラライ山の西側斜面とマウナ・ロア山の西側斜面のコナ地方だけで収穫されるコーヒー豆のみをコナコーヒーといいます。 ハワイ島は火山島のため、土壌はミネラル分が非常に豊富。 しかも、ハワイ島のコナ地域は１日の温度差が激しく、山にぶつかった雲が雨を生み出すために雨量にも恵まれており、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。 しかし、非常に限られた作付面積のため、年間生産量は世界の総収穫量のわずか１％（７００トン前後）と大変貴重なコーヒーです。 そのバランスのよい味と希少価値のため、価格もブルーマウンテンなどに負けず劣らず高価です。 コーヒー通なら「それくらいのこと知ってるよ！」と思うかもしれませんね。 では、ハワイで最初にコーヒーの木が植えられたのはどこか、ご存知ですか？ 実はハワイ島のコナ地域ではないのです。 正解はオアフ島のマノア渓谷。 ハワイ島のコナ地域のコーヒーの木は、マノア渓谷で育てられたコーヒーの木を移植したものなのです。 マノア滝へトレッキングに出かけると、コナコーヒーのルーツとなるコーヒーの木々に出会えるかもしれませんよ。 TOP　　　|　　　Food Menu　　　|　　　Drink Menu　　　|　　　About Coffee　　　|　　　Map & About Us
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